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氯化镁可做为哪种添加剂

A. 稳定剂和凝固剂
B. 防腐剂
C. 抗氧化剂
D. 酸度调节剂

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氯化镁可作为哪种添加剂来使用

A. 稳定剂和凝固剂
B. 防腐剂
C. 抗氧化剂
D. 酸度调节剂

南豆腐使用的稳定剂和凝固剂是

A. 氯化镁
B. 硫酸钙
C. 内酯
D. 氯化钙

北豆腐使用的稳定剂和凝固剂是

A. 氯化镁
B. 硫酸钙
C. 内酯
D. 山梨酸钾

葡萄糖属于食品添加剂

A. 对
B. 错