题目内容

氯化镁可作为哪种添加剂来使用

A. 稳定剂和凝固剂
B. 防腐剂
C. 抗氧化剂
D. 酸度调节剂

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

南豆腐使用的稳定剂和凝固剂是

A. 氯化镁
B. 硫酸钙
C. 内酯
D. 氯化钙

北豆腐使用的稳定剂和凝固剂是

A. 氯化镁
B. 硫酸钙
C. 内酯
D. 山梨酸钾

葡萄糖属于食品添加剂

A. 对
B. 错

三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）

A. 增味剂
B. 防腐剂
C. 面粉处理剂
D. 食用香料香精