题目内容

含钙量高的水产动物是（）

A. 石螺
B. 牡蛎
C. 海参
D. 蟹

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生物价最高的物质是（）

A. 畜禽肉
B. 禽蛋类
C. 水产类
D. 奶类

禽肉脂肪易于消化吸收，是因为其含有（）

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸

下列食物为碱性食品的是（）

A. 水产动物
B. 禽蛋类
C. 乳类
D. 畜禽肉类

畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的部位是（）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 脑
D. 肌肉