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日本产的米多为长粒黏米，适合用来做寿司。

A. 对
B. 错

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糙米表面有麦麸，故烹调时间较短。

A. 对
B. 错

因为大米无生命，不易长期储藏，而稻谷糙米有生命状态，储存时间较长。

A. 对
B. 错

小麦不可以作为酱油，醋的原料。

A. 对
B. 错

在我国东北大豆产地多种植油脂含量较高的油用大豆，南方多种植蛋白质含量较高的食用大豆。

A. 对
B. 错