题目内容

当发生以下情况时，HACCP小组应对其建立的HACCP体系进行确认

A. 体系文件初次制定时
B. 原料发生改变后，产品/工艺发生改变后
C. 外部审核或官方验证前
D. 以上情况都需要

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A. http://www.cnspbzw.com/
B. http://www.foodmate.net/
C. http://www.cnfood.com/
D. http://www.cnca.gov.cn/

A. 应穿戴清洁的工作服、工作帽，防止食品生产期间弄脏个人衣物
B. 有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗
C. 不涂指甲油、不佩戴戒指
D. 正确洗手、不乱触摸，保持手的清洁卫生

A. 风险评估
B. 风险管理
C. 风险交流
D. 风险监测

A. 自愿原则、国际通用
B. ISO 22000: 2005采用了高级结构
C. 是合格评定标准
D. 是食品安全管理体系