题目内容

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。

A. 食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。
B. 由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
C. 氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例
D. 一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
E. 氨基酸模式中存在限制氨基酸

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质摄入量为()g/日。

A. 80
B. 85
C. 70
D. 75
E. 65

粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是()。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。

A. 瘦猪肉
B. 鸡蛋
C. 鱼
D. 黄豆制品
E. 谷类食物

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是()。

A. 蛋白质表现消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质吸收率