测定乳粉中的水分含量，称量瓶+样品质量（m1）,25.8963 g，称量瓶质量（m3），23.2583 g，称量瓶+干燥后质量（m2），25.7399 g，计算水分的含量。
A. 2.93 g/100 g
B. 3.93 g/100 g
C. 4.93 g/100 g
D. 5.93 g/100 g
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对于数字 0.0456 下列说法哪种是正确的( )
A. 四位有效数字，四位小数
B. 三位有效数字，五位小数
C. 四位有效数字，五位小数
D. 三位有效数字，四位小数
采用100-105℃测定大米粉中水分含量最合适的方法是（）
A. 卡尔·费休法
B. 直接干燥法
C. 红外吸收光谱法
D. 红外线干燥法
直接干燥法测定小麦粉中水分的含量，用（ ）装小麦粉样品
A. 高型称量瓶
B. 表面皿
C. 坩埚
D. 矮型称量瓶
常压干燥法测定乳粉中水分含量时，选用干燥温度为 （）
A. ＞140℃
B. 120～140℃
C. 110～120℃
D. 100～105℃
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