A. TBHQ＞PG＞BHA＞BHT BHT＞PG＞BHA＞TBHQ C. TBHQ＞PG＞BHT＞BHA D. PG＞TBHQ＞BHA＞BHT
A. 抑制自动氧化的链式反应 B. 金属离子螯合剂 C. 氧清除剂 D. 单重态氧淬灭剂
A. 然提取物类抗氧化剂，几十种酚类化合物的总称，主体为儿茶素 B. 白色粉末，溶于热水、醇酯类 C. 属于氧清除剂 D. 用于脂类、富脂类食品
A. 对 B. 错
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