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蛋白质分子的β-转角属于蛋白质的:

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 侧链构象

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关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是:

A. 天然蛋白质分子均有三级结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

具有四级结构的蛋白质的特征是:

A. 分子中必定含有辅基
B. 至少含有三条多肽链
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
E. 由两条或两条以上独立具有三级结构的多肽链组成

关于蛋白质的四级结构正确的是:

A. 一定有多个相同的亚基
B. 一定有多个不同的亚基
C. 一定有种类相同,而数目不同的亚基数
D. 一定有种类不同,而数目相同的亚基
E. 亚基的种类、数目都不定

蛋白质的一级结构及高级结构取决于:

A. 分子中氢键
B. 分子中盐键
C. 氨基酸组成和顺序
D. 分子内部疏水键
E. 亚基

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