题目内容

食品和烹饪资料与其他方面的资料相比，具有数量较少、()大、民族性和历史性特征明显等特点。

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文献检索中按文献内容特征检索的途径有：分类途径、主题途径、()。

文献的加工、存储和针对某种特定需求找出所需文献的过程称为()。

在已知课题内容，但资料比较广泛的专题检索时，应选择分类途径和()进行检索。

药膳是以中医的()为理论基础，以辨证论治、辨证施膳为原则进行配制的膳食。