题目内容

插花式花台是将花草放在插花台上，经过修剪后插入插花器中，根据特定的宴会主题，塑造出不同的花形，同时还可设有与之相配的胸花式()。

A. 纸巾
B. 簇花
C. 餐巾花
D. 毛巾

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生理性消费类型属()。

A. 经济型
B. 豪华型
C. 高档消费
D. 超豪华型

高级餐厅服务员是对初、中级餐厅服务员()的主要承担者。

A. 启蒙教育
B. 个人素质教育
C. 道德品质培养
D. 实施培训

下列()员工不属于涉及固定费用的员工。

A. 服务员
B. 主管
C. 业务骨干
D. 厨师长

红葡萄酒杯容量约为()。

A. 217ml
B. 220ml
C. 227ml
D. 230ml