题目内容

3*135.某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈区吐、上腹部剧烈疼痛、腹调等症状,少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时,最长为6小时针对这起食物中毒事件,主要的治疗措施为

A. 应用多价抗毒素血清
B. 服用改变肠道菌群的制剂
C. 应用止痛剂
D. 彻底洗胃、灌肠
E. 静脉补充水、电解质,静脉输注抗生素

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A. 肉类制品检出过量亚硝酸盐
B. 动物性食品中检出沙门氏菌
C. 河豚鱼中检出河豚毒素
D. 粮食中残留有机磷杀虫药
E. 压榨花生油过程中擦入黄曲霉毒素

A. 豌豆
B. 四季豆
C. 荷兰豆
D. 赤豆
E. 绿豆

A. 一种食源性肠道传染病的总称
B. 摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C. 长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D. 长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E. 由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

A. 剩米饭
B. 罐头
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品和盐渍食品
E. 禽肉类及其制品