题目内容

一般来说,植物油脂比动物油脂好,原因为()。

A. 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B. 多吃不致引起肥胖
C. 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D. 植物油供给的热能比动物油高

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动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,他们不为人体提供()。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 碳水化合物

植物油部分氢化产生反式脂肪酸,其中不包括()。

A. 氢化油脂
B. 人造黄油
C. 大豆油
D. 起酥油

脂类不可以为哪个结构功能()。

A. 肌肉
B. 大脑
C. 心脏
D. 小肠

哪项是生物膜的重要组成成分()。

A. 皮质醇
B. 维生素D
C. 类脂
D. 甘油三酯