题目内容

【单选题】四级结构破坏是指

A. 肽键形成
B. 蛋白质变性
C. 亚基解聚
D. 蛋白质水解

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【单选题】氨基酸形成多肽的方式是

A. 水解
B. 还原反应
C. 脱水缩合
D. 聚合

【单选题】蛋白质不同于氨基酸的理化性质

A. 等电点
B. 两性解离
C. 呈色反应
D. 胶体性

【单选题】一组蛋白质的编码基因源自同一祖先基因,则称这些蛋白质是

A. 同源蛋白质
B. 多亚基蛋白质
C. 寡聚蛋白质
D. 结合蛋白质

【多选题】蛋白质的二级结构包括2000题库多

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 双螺旋