题目内容

支链氨基酸包括（）。

A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 缬氨酸
D. 蛋氨酸

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属于碱性氨基酸的有（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 精氨酸
D. 组氨酸

蛋白质的两性性质是由氨基酸的两性性质决定的（）。

A. 对
B. 错

酶蛋白质变性后，丧失其催化活性。（）

A. 对
B. 错

蛋白质是动物体内除水份外，含量最多的营养物质。

A. 对
B. 错