所有餐饮活动保证需要提前48小时通知。必须通知你的宴会部经理能够保证付款的确切的就餐人数。饭店安排如下： 20人~100人 超过人数5%保证 101人~1000人 超过人数3%保证超过1000人 超过人数1%保证这种说明可以在以下饭店和会议策划者之间的协议书或合同的哪个部分看到？()
A. 酒水部分
B. 餐饮活动部分
C. 工作空间部分
D. 休息部分
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评估工作有哪些原则？()
A. 评估要有助于行业资源的分配
B. 评估过程中应听取客人和行业外人士的意见
C. 评估要有助于设置新的目标
D. 需要有规律的确定评估时间
管理者分配资源，以达到组织目标和部门目的，扮演的是角色是()
A. 谈判者角色
B. 资源分配者角色
C. 联络者角色
D. 监督者角色
克里斯是一个饭店的部门经理。为了取悦饭店总经理，克里斯故意缺编安排员工做质量工作，以降低劳动力成本。克里斯知道，本部门的设备老化，效率低下，应该更换，但是他不采取任何措施。克里斯还忽视员工的建议戴明会认为克里斯忽视了下述14点质量方法的哪一点？()
A. 实施领导
B. 消除障碍使员工不因为工作质量而失去自尊
C. 实行职业培训
D. 消除部门之间的障碍
在积极聆听中，归纳总结具有哪些作用？()
A. 关注某一论题
B. 表示你同意某些论点
C. 向讲话人指明你的看法
D. 引导讲话人过渡到另一议题
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