A. 蛋白质的两性是指蛋白质在pH值小于7的溶液中呈现酸性，在pH值大于7的溶液中呈现碱性。 B. 蛋白质是两性分子。 C. 所有蛋白质都有固定的等电点。 D. 蛋白质的等电点是可以测定的。
A. 解离为带正电的阳离子 B. 不带电荷 C. 解离为带负电的阴离子 D. 可能带正电也可能带负电
A. 酸性物质 B. 碱性物质 C. 中性物质 D. 两性电解质
A. 蛋白质带正电荷 B. 蛋白质带负电荷 C. 蛋白质会沉淀 D. 蛋白质会变性
A. 溴酚蓝 B. 酚酞指示剂 C. 溴甲酚绿指示剂 D. 中性红指示剂
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