题目内容

植物蛋白酶抑制剂在谷类的( )中含量更高。

A. 种籽
B. 谷皮
C. 胚乳
D. 胚芽
E. 以上都不是

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A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 碳水化合物
E. B族维生素

A. INQ=营养密度/热能密度
B. 营养密度=某营养素含量/该营养素供给标准
C. 热能密度=所产生的热能/热能的供给量
D. INQ<1为营养价值高
E. 营养密度=某营养素含量

A. 维生素
B. 蛋白质
C. 胆固醇
D. 植物固醇
E. 以上都不是

A. 谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯能量食物
B. 粮谷类、蔬菜水果类、肉类、水产类、奶豆类
C. 粮谷类、蔬菜水果类、鱼虾类、菌藻类、奶豆类
D. 粮谷类、蔬菜水果类、蛋类、肉类
E. 粮谷类、蔬菜、水果类、蛋类、肉类