食物交换份法常将食物划分为( )五大类。
A. 谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯能量食物
B. 粮谷类、蔬菜水果类、肉类、水产类、奶豆类
C. 粮谷类、蔬菜水果类、鱼虾类、菌藻类、奶豆类
D. 粮谷类、蔬菜水果类、蛋类、肉类
E. 粮谷类、蔬菜、水果类、蛋类、肉类
粗杂粮相对精米面富含更多的营养成分是( )。
A. 维生素B1
B. 维生素B12
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒
在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是( )
A. 儿茶素
B. 葛根素
C. 槲皮素
D. 大豆素
E. 以上都不是
植物性食物主要包括( )。
A. 谷类
B. 豆类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 以上都是
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