题目内容

搅拌混合的作用机理可分为、和。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

以液体和固体为主、通过对粒子的尺寸减小并实现固一液两相的过程称之为。

均质的原理有、、等学说。

牛奶中含以球滴状呈现的脂肪，其液滴直径范围在之间，如不经过均质处理，静置后由于乳状液的不稳定性会发生脂肪上浮而分层的现象。经过均质处理后，牛奶中的脂肪球破裂成直径小于的微滴，不仅提高了乳状液的稳定性，而且改善牛奶的感官质量。

以液体为主的物料均匀分布过程称为混合。

A. 对
B. 错