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在黄酒的生产和勾兑过程中禁止添加食用酒精和白酒()

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炒货食品的必备生产设备有清理设备;蒸煮或烘炒或油炸设备;裹衣设备(有此类工艺要求的);包装设备(封口设备、生产日期标注设备、计量称量设备等)()

所有接触婴幼儿配方乳粉产品的原料、过程产品、半成品的容器和工器具必须为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作,清洁作业区内可以使用表面光滑的竹、木质工具()

在同一温度下比较不同微生物的D值时,D值愈大,表示在该温度下杀死()所需的时间愈长,即该微生物()

当食品水分活性下降到,任何致病菌都无法生长及产毒素,食品的腐败变质才得以显著减慢,甚至能在较长的时间内不发生变质()

A. 0.9
B. 0.65
C. 0.75

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