题目内容

硫磺作为漂白剂，不能用于以下哪项食品的漂白

A. 馒头
B. 干制蔬菜
C. 食糖
D. 粉丝

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色彩中，基础色是指以下三种

A. 红色
B. 蓝色
C. 黄色
D. 紫色

以下哪些是人工合成色素

A. 柠檬黄
B. 胭脂红
C. 日落黄
D. 红曲红

亚硝酸盐有潜在致癌性，但是仍然可以用作食品添加剂，主要是以下三个原因

A. 有防腐作用
B. 赋予腌腊食品特殊风味
C. 防止梭状芽孢杆菌生长
D. 价格便宜

以下哪些是护色助剂

A. L-抗坏血酸
B. 烟酰胺
C. 硝酸钠
D. 亚硝酸钠