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定额定员工作常结合进行,一般来说,中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务()。

A. 其他位客人
B. 15位客人
C. 20位客人
D. 25位客人

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新建、扩建的民用建筑设计前应进行工程所在()氡浓度或土壤表面氡析出率调查,并提交相应的调查报告。

A. 区域土壤中
B. 建筑场地
C. 室内空气中
D. 室外空气中

餐饮管理者通过确定目标,使员工在完成目标的过程中发挥自己的潜力,并实现自己的个人价值。这种激励是()。

A. 需要激励
B. 榜样激励
C. 信任激励
D. 目标激励

外墙外保温系统用胶粉EPS颗粒保温浆料,干密度应()。

A. ≤18kg/m3
B. ≥250kg/m3
C. 18~22kg/m3
D. 180~250kg/m3

培训是饭店一项持续不断的重要工作,培训内容因级别不同而有所区别,不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

A. 制订宴会菜单
B. 服务知识
C. 专业素质
D. 服务技能

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