题目内容

关于餐饮业工作结束后的环境保洁描述错误的是

A. 灭蝇、灭鼠、灭蟑
B. 台面、地面整洁
C. 工用具、容器清洗消毒后定位存放
D. 下水道可以暂时留有残渣

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《新食品安全法》第48条对于农药兽药的规定，以下正确的是

A. 不得使用国家明令禁止的农业投入品
B. 严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定
C. 禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物
D. 以上都对

HACCP体系不需要保持以下哪种类型的记录

A. 前提方案相关活动的记录
B. 纠偏措施记录
C. 人员上岗记录
D. 验证和确认记录

下列是圆酵母属腐败对象的是()。

A. 酒类
B. 青豆
C. 鱼类
D. 肉类

以下哪一项不是食品经营主体业态？()。

A. 单位食堂
B. 食品销售经营者
C. 餐饮服务经营者
D. 食用农产品种植者