大豆中的非营养因素是（）
A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 植物红细胞凝集素
D. 皂甙类
E. 异黄酮类
蔬菜水果中富含下列哪些成分（）
A. 碳水化台物
B. 蛋白质
C. 有机酸
D. 芳香物质
E. 矿物质
硫酸镁样品0.9045g，用0.05120mol/LEDTA溶液滴定，消耗20.50ml，样品中含MgSO{.D}4·7H{.D}2O为（）
A. 20.40%
B. 28.60%
C. 30.21%
D. 40.32%
母乳喂养婴儿较少腹泻，是因母乳中含较高的（）
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 乳糖
D. 淀粉
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