题目内容

焊接奥氏体不锈钢时，保持焊接接头有较高的耐蚀性，需要（）

A. 有较慢的冷却速度
B. 有较快的冷却速度
C. 控制较低的层间温度
D. 控制较高的层间温度

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在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。

A. 一班制
B. 二班制
C. 三班制
D. 间隔班

对于同一种焊接方法，施焊时采用的线能量越大，则（）

A. 高温下停留的时间越长
B. 过热越严重
C. 奥氏体晶体长的越细
D. 越容易得到魏氏体组织

中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。

A. 左前方1米
B. 左前方2米
C. 右前方1米
D. 右前方2米

厨房各部分的钥匙，下班后应集中交（）。

A. 餐饮部办公室
B. 饭店安全部
C. 行政总厨
D. 值班经理