引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要为____________。
A. 奶类
B. 大豆及其制品
C. 海产品
D. 肉类
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金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现为_________。
A. 高烧+腹泻
B. 高烧+呕吐
C. 呕吐+腹泻
D. 不吐不泻
引起肉毒毒素食物中毒的食品是 _______。
A. 肉类及其制品
B. 水产品、盐渍食品
C. 自制发酵食品或罐头
D. 乳和乳制品、剩米饭
在罐头食品中常见的腐败细菌是___________。
A. 葡萄球菌属
B. 假单胞菌属
C. 芽孢杆菌属
D. 肠杆菌属
关于O2与Hb的结合特征，下列哪项描述是不正确的（）
A. 反应快
B. 可逆
C. 不需要酶催化
D. 受PO2的影响
E. 是氧化反应
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