题目内容

海绵蛋糕充分利用鸡蛋的起泡性利用鸡蛋的起泡性，它一般会加大量的油脂。

A. 对
B. 错

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埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作面包。

A. 对
B. 错

软式面包的糖油用量较硬式面包低。

A. 对
B. 错

海绵蛋糕属于乳沫类蛋糕。

A. 对
B. 错

传统西点分为面包、蛋糕、（）三大类。

A. 点心
B. 挞派
C. 起酥
D. 小西饼