题目内容

以下食物中维生素A含量最丰富的是( )。

A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 山药
E. 玉米

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角膜边缘充血可能是哪种营养素缺乏引起的( )。

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素B2
E. 维生素A

为了确认某男婴可能有维生素A缺乏,可做下列哪种检查( )。

A. 血浆视黄醇结合蛋白
B. 血浆25-OH-D3
C. 红细胞溶血试验
D. 白细胞抗坏血酸浓度
E. 红细胞转酮醇酶活力系数

硫胺素在有下列哪种物质存在时容易被破坏( )。

A. 盐酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 硫酸盐
D. 硝酸盐
E. 磷酸盐

人体维生素B1营养状况正常时,焦磷酸硫胺素TPP效应值应该是( )。

A. ≥15%-24%
B. ≥25%
C. ≤15%
D. ≥10%
E. ≥5%