题目内容

【判断题】鲜乳中的霉菌以乳卵酵母最常见。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

【判断题】奶油也称乳酪,是以稀奶油为原料,经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品。

A. 对
B. 错

【判断题】动物屠宰后,肠道、呼吸道或其他部位的微生物即可进入肌肉和内脏,使之污染。

A. 对
B. 错

【判断题】一些老弱或过度疲劳、饥饿的动物,由于机体防卫机能减弱,也会在生活期间在肌肉和内脏中侵入一些微生物。

A. 对
B. 错

【判断题】鲜肉主要的微生物污染来自动物屠宰、冷藏、运输过程中,环境卫生条件、用具、用水、个人的个人卫生等不洁造成的污染。

A. 对
B. 错