题目内容

“精玉别姬”属于哪个菜系的代表菜( )。

A. 鲁菜
B. 粤菜
C. 苏菜
D. 川菜

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在以下菜肴中,属于鲁菜的有( )。

A. 油爆双脆
B. 蒽烧海参
C. 鱼香肉丝
D. 麻婆豆腐
E. 糖醋鲤鱼

在以下菜肴中,属于苏菜的有( )。

A. 清炖狮子头
B. 葱烧海参
C. 大煮干丝
D. 麻婆豆腐
E. 松鼠鳜鱼

谭家菜擅长烹制海味,下列菜中最为出名的有( )。

A. 鱼
B. 燕窝
C. 鱼翅
D. 海参
E. 海蜇

下列茶叶中,属于绿茶的有( )。

A. 客西湖龙井
B. 武夷岩茶
C. 黄山毛峰
D. 太湖碧螺春
E. 君山银针