[]下列氨基酸中哪个在生理pH下即可作酸又可作碱?
A. 缬氨酸
B. 组氨酸
C. 异亮氨酸
D. 色氨酸
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[ ]精氨酸的pK1=2.17 (a-COOH)、pKz=9.04 (a-NH3+)、 pKs=12.48 (胍基)，pI为以下哪个?
A. 1/2(2.17+9.04)
B. 1/2(2.17+12.48)
C. 1/2(9.04+12.48)
D. 1/3(2.17+9.04+12.48)
[]下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是什么?
A. 多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B. 多肽链中氨基酸残基的键链方式
C. 多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
D. 胰岛素分子中A链与B链间含有两个二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19。
[]下列因素中主要影响蛋白质a螺旋形成的是什么?
A. 碱性氨基酸的相近排列
B. 酸性氨基酸的相近排列
C. 脯氨酸的存在
D. 甘氨酸的存在
[]以下关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当?
A. 疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B. 亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C. 羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D. 苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部
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