[]有关蛋白质三级结构描述，错误的是以下哪项?

A. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
C. 三级结构的稳定性由次级键维持
D. 亲水基团多位于三级结构的表面

[] 测定小肽氨基酸顺序的最好方法是以下哪种?

A. 2,4-二硝基氟苯法(FDNB法)
B. 二甲氨基蔡磺酰氯法(DNS-CI 法)
C. 氨肽酶法
D. 苯异硫氰酸法(PITC法)
E. 羧肽酶法

[]下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的?①有一个α-氨基②有一个与通常肽键不同的β-肽键③有一个易氧化的侧链基团④由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

[]下列有关肌红蛋白的叙述，哪些是正确的?①肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构②肽链含有高比例的α-螺旋构象③血红素位于两个组氨酸残基之间④部分非极性基团位于此球状结构的外部

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

某氨基酸溶于pH 7.0的水中，所得氨基酸溶液的pH为6.0，问此氨基酸的pI是大于6.0、等于6.0还是小于6.0?

根据氨基酸的pK值，指出Gly、Asp、Lys 和His在(1)pH 1.0; (2)pH 2.1; (3)pH 4.0; (4)pH 10 时可能带的净电荷(用-、0或+表示)。

(1)一个Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合液在pH3.9时进行纸电泳，指出哪些氨基酸向阳极移动?哪些氨基酸向阴极移动?(2)带相同电荷的氨基酸如Gly 和Leu在纸电泳时常常稍能分开，解释其原因。(3)假如有一个Ala、Val、 Glu、Lys和 Thr的混合液，在pH 6.0进行电泳，然后用茚三酮显色，画出电泳后氨基酸的分布图，分别标明向阳极或阴极移动、停留在原点和分不开的氨基酸。

蛋白质的a-螺旋结构有何特点?

测得一种蛋白质分子中Trp残基占分子质量的0.29%，计算该蛋白质的最低分子质 量(注: Trp的分子质量为204Da)。

已知氨基酸平均分子质量为120Da。有一种多肽的分子质量是15120Da，如果此多肽完全以α螺旋形式存在，试计算此α-螺旋的长度和圈数。