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食品护色剂和着色剂可以互通使用,都是使其上色的食品添加剂。

A. 对
B. 错

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食品工业中使用人工合成着色剂没有天然着色剂普遍。

A. 对
B. 错

我国允许使用的主要合成色素有诱惑红、柠檬黄、日落黄、花青素等。

A. 对
B. 错

抗氧化剂是能阻止或推迟食品氧化变质、提高食品稳定性和保质期的食品添加剂,和防腐剂功能一样。

A. 对
B. 错

在环状管网平差时,当相邻两环的闭合差方向一致时,其公共管段的校正流量应为下列何项?

A. 相邻两环校正流量绝对值之和
B. 相邻两环校正流量绝对值之差
C. 相邻两环校正流量绝对值之和的一半
D. 相邻两环校正流量绝对值之差的一半

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