冷链(Cold Chain)是指易腐食品在产地收购或捕捞之后,为了保持食品的特性,其生产加工、储藏、运输、分销,直到转入消费者手中,整个过程使食品始终处在所需的()环境中,从而保证食品的质量安全,减少损耗,防止污染的供应链系统。
查看答案
冷链供应链就是将供应商、制造商、物流商和()连成一个整体的功能网链结构。
A. 分销商
B. 服务商
C. 中间商
D. 零售商
在冷藏运输过程中,要保证产品的质量,()极其重要的一个环节,运输工具必需具备良好的性能,保持适宜的温度。
A. 确定运输路径
B. 控制好温度
C. 选择运输工具
D. 缩短运输时间
在冷链系统中,运营基础靠“冷”、重点是“链”、核心在“()”。
A. 控
B. 藏
C. 运
D. 冷
冷链适用的易腐食品可以分为三大类:一类是()，例如蔬菜、水果、水产品、禽、肉等;二类是加工的农副食品,例如蔬菜、水果加工,水产品加工,肉类加工,速冻产品等;三类是特殊产品,例如药品等。
A. 初级农产品
B. 中级农产品
C. 高级农产品
D. 产成品
微信支付 
支付宝支付