题目内容

（）做法不符合《食品卫生法》的规范操作。

A. 徒手为客人上物品
B. 脱去工服去洗手间
C. 折叠餐巾花时尽量少讲话
D. 餐、酒用具用后必须洗涤消毒

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呼出气常常用于下列哪类化合物的检测（）。

A. 有机物
B. 无机物
C. 半挥发性化合物
D. 挥发性化合物
E. 不挥发性化合物

体位引流一般在什么时间进行最为有效（）。

A. 早晨清醒后
B. 饭后
C. 晚上睡觉前
D. 下午3~5点钟

故障、错误和失效之间存在着什么样的关系？

提示急性胰腺炎预后不良反应的指标是（）。

A. 血钙低于1.5mmol/L
B. 血清淀粉酶超过500U（Somogyi）
C. 淀粉酶、肌酐清除率比值超过正常3倍
D. 血清淀粉酶升高持续不降超过5天
E. 血钾、血镁同时降低