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2004年11月5日中午,某市东亚酒店中餐厅接待了一个来自东北的旅游团用餐。客人用餐后不久,一些人就开始出现恶心、呕吐等不良反应。导游员将此情况立即反映给酒店经理王某,王某经理担心此事传扬出去影响生意,遂找来附近一家无证诊所的医生,为客人治病。但客人病情不见好转。后在导游员的要求下才将这些游客送往临近的大医院,经医院诊断为食物中毒。该市卫生监督机构接到该医院报告,称有22名游客在食用东亚酒店的鸡蛋馅饺子后5人中毒,2人休克。该市旅游主管部门会同卫生防疫站立即前往该酒店,封存了部分食物,并将鸡蛋馅饺子带回化验。结果发现饺子皮中含亚硝酸钠为25.1克/千克,饺子馅中还有亚硝酸钠为78.5克/千克。经调查,该店厨师误将亚硝酸钠当作食盐放入饺子馅中造成游客食物中毒。市卫生局依法对该酒店进行了处罚。发现客人食物中毒一般应如何处理?

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