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下列何种蛋糕在烘焙时不可擦防粘油脂( )。

A. 海绵蛋糕
B. 重奶油蛋糕
C. 轻奶油蛋糕
D. 戚风蛋糕

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戚风蛋糕出炉后收缩最可能的原因为( )。

A. 配方内水份太多
B. 烤炉温度太高
C. 使用高筋面粉
D. 面糊搅拌过度

单选:若要改善系统的动态性能,可以增加( )。

A. 惯性环节
B. 微分环节
C. 积分环节
D. 振荡环节

单选:在系统校正时,为降低其稳态误差优先选用( )校正。

A. 减小增益
B. 滞后
C. 滞后-超前
D. 超前

单选:关于系统频域校正,下列观点错误的是( )。

A. 一个设计良好的系统,相角裕度应为45度左右
B. 开环频率特性,在中频段对数幅频特性斜率应为-20dB/dec
C. 利用超前网络进行串联校正,是利用超前网络的相角超前特性
D. 低频段,系统的开环增益主要是由系统动态性能决定

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