题目内容

淀粉彻底水解的产物为:

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖

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自然界中存在的糖都是:

A. 戊糖
B. 己糖
C. L-型糖
D-型糖

D-葡萄糖的下列性质是由于其环状结构导致的是：

A. 不与NaHSO3发生加成反应。
B. 银镜反应
C. 不与希夫试剂显色
D. 只与一分子甲醇反应就生成缩醛

所有糖都满足通式：Cm(H2O)n，故将糖类物质称为碳水化合物。

A. 对
B. 错

在弱碱作用下，醛糖和酮糖能相互转化生成几种糖的混合物，这种转化是通过烯二醇式中间体完成的。

A. 对
B. 错