题目内容

下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是()

A. 设置独立的排风设置
B. 出口附件设置洗手设施,并配备洗手液(皂)、消毒液、擦手纸、干手器等
C. 定期清洗卫生间设施、设备,并做好记录
D. 保持清洁卫生,无污物、无垃圾

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未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任()

A. 没收违法所得
B. 没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品
C. 违法经营的食品货值金额不足1万元的,处5万~10万元罚款
D. 货值金额1万元以上的,处货值金额5倍以上10倍以下罚款

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()

A. 网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假
B. 送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染
C. 送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施
D. 委托具备相应能力的企业送餐

将食品离地离墙贮存是为了()

A. 便于存取
B. 通风防潮
C. 防止有害生物藏匿
D. 便于检查和清洁

餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()

A. 查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B. 检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C. 按规定索取并留存购物凭证
D. 按规定记录采购食品的相关信息

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