试样制备包括破碎、混合、缩分,有时还包括筛分和空气干燥。
A. 正确
B. 错误
蔬菜在加工烹调等过程中,下列作法不利于保护维生素的是()
A. 先洗后切
B. 大火急炒
C. 加少量碱
D. 现炒现吃
对同一试样在同一条件下进行多次测定时,偶然误差的出现规律是:即大小相同的正负误差出现的几率相等,小误差出现的几率大,大误差出现的几率小,个别特大误差出现的次数极少。15.
A. 正确
B. 错误
一般情况下,服务距离以()米之间为宜。
A. 0.2-0.5
B. 0.5-1.5
C. 1.0-2.0