题目内容

公元前2700多年前，中国的()记录了包括乌头、箭毒、大麻和硫磺等物质的毒性。

A. 本草经集注
B. 肘后备急方
C. Ebers文稿
D. 神农本草经

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意大利的内科医生()首先描述了岩石工矽肺病、陶瓷工坐骨神经痛、镀金工眼炎和铅中毒，被视为职业医学的创始人。

A. Pott
B. Paracelsus
C. Fontana
D. Ramazzini

被视为现代食品毒理学先驱的三个国际组织有()

A. FDA
B. FAO
C. WHO
D. CDC

2005年和2017年，法国拉克塔利斯集团旗下克朗工厂发生的奶粉污染事件是属于()污染

A. 沙门氏菌
B. 大肠杆菌
C. 病毒
D. 三聚氰胺

下列属于食品毒理学研究对象的包括()

A. 保健食品
B. 食品中本身含有的有毒物质
C. 转基因食品
D. 新资源食品