运动员的平衡膳食可总结为“五个一”原则，下面对五个一描述正确的是
A. 一斤水果
B. 一斤蔬菜
C. 一斤粮食
D. 一斤奶
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运动员的合理膳食原则包括
A. 保证营养素数量和质量的需要
B. 注意选择浓缩、体积小的食物
C. 限制碳水化合物摄入
D. 食物要多样化
食物的编制原则包括
A. 三餐分配合理、分量多多益善
B. 照顾饮食习惯、注意饭菜口味
C. 保证营养平衡、合理分配食物
D. 变换花色品种、考虑季节因素
大豆制品与米面同时使用可起到蛋白质互补作用，提高食物的营养价值
A. 对
B. 错
豆腐中的B族维生素含量与大豆相同
A. 对
B. 错
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