题目内容

谷类食物的第一限制氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸

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下列碳水化合物可以在结肠被肠道菌群利用改善肠道环境被称为益生元的是

A. 葡萄糖
B. 低聚果糖
C. 淀粉
D. 蔗糖

维生素Ａ缺乏将导致的一些健康问题，除外

A. 干眼症
B. 中毒
C. 鱼鳞病
D. 免疫下降

下列哪种维生素缺乏可能导致气促、心悸、水肿的是

A. 维生素Ｃ
B. 维生素Ｂ１
C. 维生素Ｅ
D. 维生素D

下列属于感染性食物中毒的是

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 副溶血弧菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 肉毒梭菌食物中毒