题目内容

某患者,长期食用精白米面,缺少副食品,自诉疲乏、食欲缺乏、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛和压痛,尤以腓肠肌为甚,此患者可能患有( )

A. 类风湿病
B. 痛风
C. 干性脚气病
D. 湿性脚气病
E. 神经官能症

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蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低,蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )

A. 蛋黄中钙
B. 蛋黄中磷
C. 蛋黄中胆固醇
D. 蛋黄中高磷蛋白
E. 蛋黄中维生素D

下列哪种是脂溶性维生素( )

A. VitD
B. VitC
C. VitPP
D. VitB1
E. VitB2

我国居民热能和蛋白质的主要来源是( )

A. 肉类
B. 奶蛋类
C. 大豆
D. 粮谷类
E. 蔬菜类

关于维生素,正确的是( )

A. 大量摄人维生素A-般不会引起中毒
B. 维生素C为脂溶性维生素
C. 水溶性维生素不需每日供给
D. 大量摄入水溶性维生素一般不会引起中毒
E. 缺乏水溶性维生素时,症状不明显