面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为()
A. 0.36
B. 0.2
C. 2
D. 0.5
E. 1
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产能营养素通常是指()
A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
B. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质
D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维
E. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤 维、水
蛋白质供能比=( )
A. (蛋白质摄入量×4/总能量摄入量)×100%
B. (蛋白质摄入量/总能量摄入量)×100%
C. (蛋白质摄入餐数/总餐数)×100%
D. (蛋白质摄入量×9/总能量摄入量)×100%
E. (蛋白质摄入量×9/食物总摄入量)×100%
碳水化合物供能比=( )
A. (碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量)×100%
B. (碳水化合物摄入量/总能量摄入量)×100%
C. (碳水化合物摄入餐数/总餐数)×100%
D. (碳水化合物摄入量×9/总能量摄入量)×100%
E. (碳水化合物摄入量/食物总摄入量)×100%
脂肪供能比=( )
A. (脂肪摄入量×9/总能量摄入量)×100%
B. (脂肪摄入量/总能量摄入量)×100%
C. (脂肪摄入餐数/总餐数)×100%
D. (脂肪摄入量×4/总能量摄入量)×100%
E. (脂肪摄入量/食物总摄入量)×100%