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以下属于天然防腐剂的是()

A. 山梨酸
B. 双乙酸
C. 溶菌酶
D. 仲丁胺

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下列那种是水溶性抗氧化剂( )

A. 没食子酸内酯
B. 丁基羟基茴香醚
C. L—抗坏血酸
D. 二丁基羟基甲苯

下面几种试剂不属于油溶性合成抗氧化剂的是()

A. 丁基羟基茴香醚(BHA)
B. 乙二胺四乙酸二钠
C. 二丁基羟基甲苯
D. 没食子酸丙酯

属于充气保鲜防哈败的是()

A. 可完全防止哈败
B. 氧气不断透入,不完全防止哈败
C. 氧气不透入,不完全防止哈败
D. 二氧化碳不断透入,不完全防止哈败

以下食品添加剂哪种不是酸味剂()

A. 乳酸
B. 氨基乙酸
C. 醋酸
D. 枸橼酸