题目内容

园艺产品可以加工成哪些产品？

A. 罐制品
B. 汁制品
C. 糖制品
D. 酒制品
E. 干制品
F. 速冻制品
G. 脆片制品

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属于抑制微生物和酶活动的保藏方法有（）。

A. 干制
B. 糖制
C. 冷冻制品
D. 罐制品

园艺产品半成品保存的方法有（）。

A. 盐腌处理
B. 二氧化硫处理
C. 应用防腐剂
D. 无菌大罐保存

果蔬中最容易去除的水分是（）。

A. 游离水
B. 结合水
C. 化合水

以下不同种类的糖中，吸湿性最强的是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖