题目内容

属于抑制微生物和酶活动的保藏方法有（）。

A. 干制
B. 糖制
C. 冷冻制品
D. 罐制品

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

园艺产品半成品保存的方法有（）。

A. 盐腌处理
B. 二氧化硫处理
C. 应用防腐剂
D. 无菌大罐保存

果蔬中最容易去除的水分是（）。

A. 游离水
B. 结合水
C. 化合水

以下不同种类的糖中，吸湿性最强的是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖

食品中水分越低，贮藏时间一般越久。

A. 对
B. 错