湿物料中的平衡水分是指
A. 一定干燥条件下固体物料中不能被除去的水分
B. 相对湿度为100%时固体物料中的水分
C. 物料表面开始变干时含有的水分
D. 干燥过程中表面汽化速度等于传质速度时的固体物料中的水分
干燥曲线是指
A. 物料的干基含水率随时间的变化关系
B. 物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系
C. 干燥速率随干基含水率的变化关系
D. 干燥速率随时间的变化关系
湿物料中的自由水分是
A. 附着于固体物料表面或内部大孔隙中的水分
B. 与固体物料之间没有结合力的水分
C. 固体物料在一定干燥条件下能够被除去的水分
D. 一定温度下蒸汽压大于普通水蒸汽压的水分
湿物料在恒速干燥阶段被除去的水分是
A. 平衡水分
B. 结合水分
C. 非结合水分
D. 非结合水分+结合水分
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